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お店・ブランド：共和水産
便種 宅急便冷凍
4,800円/税込
本州最東端の町「岩手県宮古市」。世界三大漁場の豊かな海で育てられた宮古トラウトサーモン。解凍して手軽に楽しめるサーモンのセットにしました。
1.サーモン刺身100g 2パック
2.サーモン漬丼140g（70g×2） 2パック
3.サーモンたたき身丼100g 1パック
4.山漬けスモークサーモン50g 1パック
お刺身にピッタリな宮古トラウトサーモン。ほのかな脂ノリですっきりとした味わいが特徴です。宮古の海の味とサーモンの風味をお楽しみください。
無添加の甘めの薄口醤油をベースに作った共和水産オリジナル丼たれにじっくりと漬け込んで丼用にしました。漬けにする事でお刺身とはまた食感が楽しめます。
宮古トラウトサーモンの全部位を使用したたき身にしました。油脂は使用せず宮古トラウトサーモン100%で作りました。切り方を変えると味わいも変わります。背身と腹身がマリアージュされた濃厚サーモンたたき身をお楽しみください。
現在スモークサーモンの加工ではほぼ使われていない「山漬け製法」で作りました。塩と砂糖のみで仕上げました。しっかりと山漬けする事でサーモンの旨味を極限まで引き出しました。宮古トラウトサーモンに一番合う加工方法をバイヤーイカ王子が探した結果、この山漬けスモークに辿り着きました。
王子のぜいたく至福のタラフライ
980円/ 税込
三陸産いかそうめん
380円/ 税込
縞ホッケ一夜干し
780円/ 税込
